Titlebook: Gentechnik und die Nahrungsmittelindustrie; Maria Behrens,Sylvia Meyer-Stumborg,Georg Simonis Textbook 1995 Springer Fachmedien Wiesbaden

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Die Citronensäure und ihre Derivatehier auch nicht um einen Überblick zu ethischen Fragen in der Gentechnologie gehen. Vielmehr wollen wir uns mit der Frage beschäftigen, wie wir in der Behandlung der möglichen ökologischen Folgen bei der Freisetzung transgener Kulturpflanzen neue Wege beschreiten könnten.

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GLUE

https://doi.org/10.1007/978-3-642-91671-7daher nicht isoliert von der anderer Anwendungsbereiche (z. B. Pharma, Landwirtschaft, Analytik, Umwelt) betrachtet werden. Forschungsergebnisse in einem Gebiet, z. B. der Pflanzenzucht oder der Enzymentwicklung für Detergenzien, können auch auf die Nahrungsmittelherstellung ausstrahlen.