Titlebook: Obst, Gemüse, Kartoffeln, Pilze; 2. Teil E. Benk,A. Th. Czaja,H. Sulser Book 1968 Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1968 Chemie.Gemüse.Gläs

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W. Böttichernland-Pfalz unter Einbindung von fünf Lehrkräften durchgeführt. Insgesamt waren 308 Schülerinnen und Schüler (127 männlich/181 weiblich) im Alter von 14 bis 16 Jahren beteiligt, von denen 140 in Experimentalgruppen und 168 in Kontrollgruppen unterrichtet wurden. Aus methodischen Gründen instruierte

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Fruchtsäfte, Süßmoste, Konzentrate, Fruchtmuttersäfte und ObstsirupeFruchtsäfte und Süßmoste (engl.: fruit juices, franz.: jus de fruits; ital.: succo di frutta sowie sidro dolce) sind in den letzten Jahren zu wichtigen Lebensmitteln geworden.

FANG

Fruchtsaftgetränke und sonstige alkoholfreie ErfrischungsgetränkeNach den Richtlinien für die Herstellung, Kennzeichnung und Beurteilung süßer alkoholfreier Erfrischungsgetränke vom November 1957, werden alkoholfreie Erfrischungsgetränke in Fruchtsaftgetränke, Limonaden und Brausen unterteilt.

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Gemüse in Dosen und GläsernVon den Gemüsedauerwaren haben die durch Hitzesterilisation haltbar gemachten Gemüsekonserven in Dosen und Gläsern nach Mengen und Wert die bei weitem größte Bedeutung. Über die Produktion an Gemüsekonserven in der Bundesrepublik Deutschland und im EWG-Raum gibt Tab. 1 Auskunft.