Titlebook: Lebensmitteltoxikologie; Rainer Macholz,Hans Jochen Lewerenz Textbook 1989 Akademie-Verlag Berlin 1989 Ernährung.Ernährungswissenschaft.Le

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,Toxizitätsprüfung, Wirkung schützen zu können, müssen sowohl das Spektrum möglicher Wirkungen als auch der Wirksamkeitsbereich bekannt sein. Im Vordergrund der Toxizitätsprüfung steht die Charakterisierung des Stoffes nach Wirkungsqualität und -quantität bei langfristiger Aufnahme.

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,Natürliche toxische Substanzen in Lebensmittelrohstoffen, erst über lange Zeiträume wirksam sind oder solche, deren Vorkommen und Schadwirkung erst mit Hilfe der modernen Biologie, Medizin und Analytik (z. B. Pyrolyseprodukte) erkennbar waren. Ein Schwerpunkt der Forschung liegt deshalb heute beim Nachweis von Langzeitwirkungen geringer Stoffmengen.

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Textbook 1989tern. Dabei sind zwangsläufig biochemische, toxikologisch-pharma­ kologische, ernährungswissenschaftliehe, ökologische sowie teilweise medizinische Aspekte zu berücksichtigen, um dem Leser die Vielschichtigkeit der Problematik zu verdeutlichen. Vielfach liegen auch physiologische und toxikologische

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Rainer Macholz,Hans Jochen Lewerenzhistopathologic evaluation. The results demonstrated that silicone gel functions as a potent immunologic adjuvant as measured by a heightened IgG antibody response to BSA. In contrast silicone elastomer particles have no apparent adjuvant effect as determined by the low anti-BSA antibody levels in t

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