Titlebook: Küchenwelt; Soziokultureller Wan Petra Panenka Book 2024 Der/die Herausgeber bzw. der/die Autor(en), exklusiv lizenziert an Springer Fachme

散步

,Bestehende Konzepte über die Küche im Kontext der Food Studies,apitel den Blick auf sensibilisierende Konzepte aus den Food Studies zu richten. Der Fokus liegt dabei auf drei Konzepten, die sich der ‚Küche‘ als Untersuchungsgegenstand widmen, und Möglichkeiten ihrer Konzeptualisierung aufzeigen. Diese drei Konzepte sind „kitchenscape“ (Sobal & Wansink, 2007), „

Flagging

听觉

规范就好

Contend

,Forschungsprinzipien als Orientierung während des Forschungsprozesses und zur Beurteilung von , alserer Reichweite einschätzen zu können, ist Transparenz für diese Leitlinien essentiell. In diesem Kapitel geht es daher um die Diskussion der Forschungsprinzipien, welche bei der Konzeptgenerierung von . im Rahmen der multi-temporalen Ethnographie im Vordergrund standen. Bei diesen handelt es sich u

落叶剂

Theoretische Verortung des Konzepts ,ie Konzipierung von . eingeflossen sind. Daher wird in diesem Kapitel das Konzept in Relation zu diesen herangezogenen Ansätzen verortet, aber auch von ihnen abgegrenzt. Dafür wird dieses zunächst innerhalb der Food Studies im Kontext von bestehenden Konzepten zur Küche diskutiert, insbesondere mit

muster

,: Drei Beiträge zur Wissenschaft,rd die Bedeutung der multi-temporalen Ethnographie als neu entwickeltes Forschungsdesign in den Blick genommen, welche als Beitrag zur Entwicklung des Feldes der qualitativen Sozialforschung gesehen werden kann. Im Anschluss werden die Einsichten zum soziokulturellen Wandel in lakandonischen Gemeins

Exposure

Das Ende der Forschungsreise,ne Forschungsarbeit danach ohne eine weitere Rückkehr ins Feld abzuschließen, kann dazu führen, dass Erfahrungen und die Beschaffenheit von Beziehungen mit Forschungspartner*innen durchdacht werden. In diesem Kapitel beschreibt die Forscherin ihre Überlegungen über die Integration in eine lakandonis

Carminative

https://doi.org/10.1007/978-3-658-43515-8soziokultureller Wandel; Praxeologie; Lakandon Maya; Grounded Theory; Ethnographie; Phänomenologie; Küchen

值得