书目名称 | Genussrevolte |
副标题 | Von der Diät zu eine |
编辑 | Eva-Maria Endres |
视频video | http://file.papertrans.cn/384/383010/383010.mp4 |
概述 | Sozialwissenschaftliche Studie.Includes supplementary material: .Includes supplementary material: |
丛书名称 | VS College |
图书封面 |  |
描述 | .Auch wenn bei fast allen Diäten und Kostregimes mit dem Schlagwort Genuss geworben wird: Eine genussvolle und gesunde Ernährung schließen sich in gewisser Weise aus, weil gesunde Ernährung im Sinne der Ernährungswissenschaft mit Restriktion und Reglementierung verbunden ist. Eva-Maria Endres zeigt auf, dass genussvolles Essen, ohne den schmalen Korridor normativer Ernährungsempfehlungen zu begehen, gesundheitsförderlich sein kann und keineswegs mit Exzess gleichgesetzt werden muss.. |
出版日期 | Book 2012 |
关键词 | Diätmoral; Ernährung; Französisches Paradox; Genuss; Slow Food |
版次 | 1 |
doi | https://doi.org/10.1007/978-3-531-19627-5 |
isbn_softcover | 978-3-531-19626-8 |
isbn_ebook | 978-3-531-19627-5 |
copyright | Springer Fachmedien Wiesbaden 2012 |