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Titlebook: Einführung in die Enzymtechnologie; Karl-Erich Jaeger,Andreas Liese,Christoph Syldatk Textbook 2018 Springer-Verlag GmbH Deutschland, ein

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发表于 2025-3-21 18:34:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
书目名称Einführung in die Enzymtechnologie
编辑Karl-Erich Jaeger,Andreas Liese,Christoph Syldatk
视频video
概述Einzigartige, leicht zu lesende Einführung in die Enzymtechnologie und deren Anwendung.Die Interdisziplinarität bietet den Lesern erste Einblicke in sich entwickelnde Industriezweige.Spannende Beispie
图书封面Titlebook: Einführung in die Enzymtechnologie;  Karl-Erich Jaeger,Andreas Liese,Christoph Syldatk Textbook 2018 Springer-Verlag GmbH Deutschland, ein
描述.Dieses interdisziplinäre Lehrbuch bietet eine gut verständliche und hochaktuelle Einführung in alle Fachgebiete der modernen Enzymtechnologie.. Im ersten Teil dieses dreiteiligen Lehrbuchs wird der Leser zunächst in die Grundlagen zu Enzymstruktur, Reaktionsmechanismen, Enzymkinetik, Enzymmodellierung und Prozessführung eingeführt. Im zweiten Teil werden Methoden zum Auffinden, zur Expression, Optimierung, Reinigung, Immobilisierung und zum Einsatz von Enzymen in ungewöhnlichen Reaktionsmedien vorgestellt. Im dritten Teil beschreiben führende Experten anhand von Beispielen aktuelle Anwendungen von Enzymen in der chemischen und pharmazeutischen Industrie, beim Abbau von Biomasse, bei der Lebensmittelherstellung und -verarbeitung, in Wasch-und Reinigungsmitteln, in der Biosensorik sowie als Therapeutika..Studierende in Bachelor‐ und Masterstudiengängen der Fachrichtungen Biologie, Chemie, Biochemie und Bioverfahrenstechnik erhalten einen aktuellen Zugang zur Praxis und sich entwickelnden Industriezweigen. Durch den flüssigen Schreibstil ist das Werk jedoch für alle Leser geeignet, die einen gut verständlichen Einblick in die Herstellung und Anwendung von Enzymen bekommen möchten..
出版日期Textbook 2018
关键词Biokatalyse; Bioprozesstechnik; Biotechnologie; Enzymtechnologie; Technische Biochemie; Entymtechnik; Biov
版次1
doihttps://doi.org/10.1007/978-3-662-57619-9
isbn_softcover978-3-662-57618-2
isbn_ebook978-3-662-57619-9
copyrightSpringer-Verlag GmbH Deutschland, ein Teil von Springer Nature 2018
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发表于 2025-3-21 20:24:24 | 显示全部楼层
发表于 2025-3-22 01:23:34 | 显示全部楼层
Die Divergenz und die Rotation,.3). Die Wahl eines geeigneten Enzymcocktails hängt von der Zusammensetzung der Biomasse ab und diese wiederum von den Vorbehandlungsverfahren (Abschn. 15.4). Abschließend werden besondere Herausforderungen am Beispiel einer Ethanolbioraffinerie aufgezeigt (Abschn. 15.5).
发表于 2025-3-22 06:30:24 | 显示全部楼层
Enzymstruktur und -funktionleuchtet, die Enzyme zur Katalyse von Reaktionen nutzen. Dazu zählen Säure-Base-Katalyse, kovalente Katalyse, Metallionenkatalyse, Annäherungs- und Orientierungseffekte sowie die Stabilisierung des Übergangszustandes.
发表于 2025-3-22 12:05:24 | 显示全部楼层
发表于 2025-3-22 14:13:37 | 显示全部楼层
Enzyme zum Abbau von Biomasse.3). Die Wahl eines geeigneten Enzymcocktails hängt von der Zusammensetzung der Biomasse ab und diese wiederum von den Vorbehandlungsverfahren (Abschn. 15.4). Abschließend werden besondere Herausforderungen am Beispiel einer Ethanolbioraffinerie aufgezeigt (Abschn. 15.5).
发表于 2025-3-22 18:31:54 | 显示全部楼层
发表于 2025-3-22 23:13:09 | 显示全部楼层
Optimierung von Enzymennsgerichtete Mutagenese oder Verfahren der Zufallsmutagenese werden ebenfalls vorgestellt sowie Konzepte für Screening oder Selektion zur Identifizierung gewünschter Enzymvarianten. Mehrere Beispiele illustrieren die erfolgreiche Verbesserung von Biokatalysatoren.
发表于 2025-3-23 04:09:12 | 显示全部楼层
Enzymimmobilisierunge Leistungsfähigkeit von Enzymen. Zentrale Kenngrößen des Immobilisierungsprozesses und der resultierenden Immobilisate werden beschrieben und Überlegungen zur Methodenwahl vor dem Hintergrund einer technischen Anwendung angestellt.
发表于 2025-3-23 06:07:52 | 显示全部楼层
Prinzipien der angewandten Biokatalyset dem Ziel, die Produktivität der Synthesewege zu erhöhen, Umweltverschmutzung und Kosten zu verringern und damit mehr Nachhaltigkeit zu schaffen. Dieses Buchkapitel konzentriert sich auf neu entwickelte Prozesskonzepte, welche die Biokatalyse zu einer zukünftigen Schlüsseltechnologie für die Synthese der Chemikalien unseres Bedarfs machen.
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