Titlebook: Biochemie; Ein Lehrbuch für Med F. Röhmann Textbook 1908 Verlag von Julius Springer 1908 Biochemie.Botanik.Chemie.Medizin

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,Stärke (C6H10O5)x,fwechsel von Tieren und Pflanzen von der größten Bedeutung sind, die anderen als Bestandteile der Zellmembranen sich an dem Aufbau der Pflanzen beteiligen und ihnen Gestalt und Festigkeit verleihen. Zu den ersteren gehören außer der Stärke die Dextrine, das Glykogen und Inulin, zu letzteren die Zell

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Zellulosen und Hemizellulosen. Schleimstoffe und Pektinstoffe,nze Festigkeit verleihen und die Gewebsbildung ermöglichen. Ihnen an- und eingelagert sind Stoffe, welche teils dazu bestimmt sind, die Festigkeit zu erhöhen, teils als Reservestoffe zu dienen. Die pflanzlichen Zellmembranen sind, sowohl was Funktion wie chemische Zusammensetzung betrifft, bei den v

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https://doi.org/10.1007/978-3-642-92166-7Biochemie; Botanik; Chemie; Medizin

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978-3-642-90309-0Verlag von Julius Springer 1908

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https://doi.org/10.1007/978-981-19-2996-0sind, so wird man einen Einblick in erstere nur gewinnen, wenn man die Eigenschaften der letzteren genau kennt. Die Erforschung der Stoffe in den lebenden Organismen ist die erste Aufgabe der physiologischen Chemie, ihre weitere die Vorgänge in Lebewesen festzustellen, soweit sie chemischer Natur sind.

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