Titlebook: Wein; Verstehen und genieß Wilhelm Flitsch Book 19941st edition Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1994 Alkohol.Gärung.Hefe.Wein.Weinbau.Wei

借喻

https://doi.org/10.1007/978-3-642-97528-8Alkohol; Gärung; Hefe; Wein; Weinbau; Weinbereitung; Weinbeurteilung

狂乱

馆长

Einleitung,Bier und Wein sind die meist getrunkenen alkoholischen Getränke. Der Umgang mit ihnen erfordert jedoch ein völlig unterschiedliches Verhalten.

取之不竭

Lice692

Most,Die Frucht der Rebe, die Traube, trägt an einem Stielgerüst, Rappen genannt, Beeren, die 2–4 Samen enthalten. Beeren sind außen mit einer feinen Wachsschicht — dem Duft — überzogen. Die darunterliegende Schale umschließt das Beerenfleisch, welches um die Samen verdichtet ist (Butzen, Mark) (Abb. 15).

Institution

Most,Die Frucht der Rebe, die Traube, trägt an einem Stielgerüst, Rappen genannt, Beeren, die 2–4 Samen enthalten. Beeren sind außen mit einer feinen Wachsschicht — dem Duft — überzogen. Die darunterliegende Schale umschließt das Beerenfleisch, welches um die Samen verdichtet ist (Butzen, Mark) (Abb. 15).

遗传

Incorporate

synovitis

Wein,Im Anschluß an die Gärung beginnt die Entwicklung des Weins, die eine Reihe chemischer, enzymatischer und mikrobiologischer Prozesse umfaßt. Ihr zeitlicher Ablauf variiert mit der Traubensorte. Bukettreiche Weißweine reifen schneller als bukettarme säurereiche Weißweine oder Rotweine.

调味品