Titlebook: Was passiert beim Schulessen?; Ethnographische Einb Lotte Rose,Rhea Seehaus Book 2019 Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, ein Teil von Spri

GRAIN

Eine Ethnografie zum Schulessen: Motive und Verfahren,n und/ oder an der anschließenden Auswertung der Daten beteiligt, wenn auch mit jeweils eigenen empirischen und theoretischen Schwerpunktsetzungen. Die Texte sind als eigenständig-abgeschlossene Beiträge konzipiert und damit für sich allein lesbar und verstehbar.

中止

Stumme Akteure des Schulessens I: Die Schulspeise,ssensereignisse in pädagogischen Institutionen neigen jedoch dazu, weil sie sozialwissenschaftlich inspiriert sind, die Materie des Essens aus dem Blick zu verlieren und sich vor allem auf die zwischenmenschlichen Interaktionen zu konzentrieren.

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Der soziale Raum des Schulessens: Gemeinschaft, Parzellierung und das Ringen um einen Sitzplatz,rschlagen, in denen soziale Exklusionen und Inklusionen, Distinktionen und Hierarchien praktisch gerinnen (Barlösius 1999, Baudy 1983, Elias 1936/1976, Eschenburg 1987, Zischka u. a. 1994). In der Positionierung von Körpern und Objekten materialisiert sich der Raum, wie ihn Martina Löw (2001) in ihrem Theorieentwurf konzipiert hat.

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Eine Ethnografie zum Schulessen: Motive und Verfahren,che Erfassung, Dokumentation und Analyse der Praxisvollzüge der Schulverpflegung zum Ziel hatte. Alle Autor_innen waren an der Feldforschung in Schulen und/ oder an der anschließenden Auswertung der Daten beteiligt, wenn auch mit jeweils eigenen empirischen und theoretischen Schwerpunktsetzungen. Di