| 书目名称 | Stoffliste des Bundes und der Bundesländer |
| 副标题 | Kategorie „Pflanzen |
| 编辑 | Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsi |
| 视频video | |
| 概述 | Offizielle Veröffentlichung des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit Berlin.Gemeinsamer Bericht des Bundes und der Länder.Wichtige Informationsquelle für Handelsbetriebe und fü |
| 丛书名称 | BVL-Reporte |
| 图书封面 |  |
| 描述 | Pflanzen und Zubereitungen daraus stellen einen wichtigen Teil der ausgewogenen Ernährung dar. Neben einer Verwendung als Obst, Gemüse oder Getreide setzen wir sie beispielsweise als Zutaten in Form von Kräutern oder Gewürzen ein oder genießen sie als Tee. Vermehrt begegnen wir dabei auch exotischen Pflanzen, deren Verwendung als Lebensmittel in Deutschland bislang nicht bekannt war. In Supermärkten oder Drogerien werden darüber hinaus zunehmend Produkte verkauft, die der Gesunderhaltung dienen sollen und pflanzliche Zubereitungen enthalten, welche bisher in Deutschland vor allem in Arzneimitteln eingesetzt wurden. Die hier vorliegende Kategorie der Stoffliste des Bundes und der Länder wurde erstellt, um die Einstufung und Beurteilung von Pflanzen und Pflanzenteilen hinsichtlich einer Verwendung als Lebensmittel oder Lebensmittelzutat zu erleichtern. Neben einer Einstufung unter formalrechtlichen Aspekten liefert die Liste Informationen zu eventuell bestehenden Risiken einer entsprechenden Verwendung. Die Stoffliste soll Behörden und Inverkehrbringern von Lebensmitteln als Orientierungshilfe dienen. |
| 出版日期 | Book 2014 |
| 关键词 | Lebensmittelsicherheit; Pflanzen und Pflanzenteile; Stoffe in Lebensmitteln; lebensmittelrechtliche Vor |
| 版次 | 1 |
| doi | https://doi.org/10.1007/978-3-319-05807-8 |
| isbn_softcover | 978-3-319-05806-1 |
| isbn_ebook | 978-3-319-05807-8 |
| copyright | Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) 2014 |
发表于 2025-3-21 19:24:18
