书目名称 | Riechstoffe, zwischen Gestank und Duft | 副标题 | Vorkommen, Eigenscha | 编辑 | Wolfgang Legrum | 视频video | | 概述 | Vorkommen, Eigenschaften und Anwendung von Riechstoffen und deren Gemischen | 丛书名称 | Studienbücher Chemie | 图书封面 |  | 描述 | Das Buch stellt die bedeutendsten Riechstoffe aus allen Bereichen des Lebens zusammen. Es geht dabei auf ihre Herkunft und ihre chemischen und olfaktorischen Eigenschaften ein. Die gebräuchlichen Anwendungen von einzelnen Riechstoffen und Gemischen werden beschrieben. Der Leser lernt Einzelheiten zu Düften, Aromen, Parfum, Pheromonen und Warngerüchen kennen, wobei stinkende Noten nicht ausgespart bleiben. Biologische, chemische, medizinische, technische und kulturelle Bereiche, in denen Geruchsstoffe eine Rolle spielen, werden gleichermaßen behandelt und juristische Aspekte bleiben nicht ausgespart. | 出版日期 | Textbook 20111st edition | 关键词 | Aromen; Duftstoff; Geruch; Geschmack; Parfum; Pheromone; Riechstoff; Sinne; Warngerüche; olfaktorisch | 版次 | 1 | doi | https://doi.org/10.1007/978-3-8348-8276-9 | isbn_ebook | 978-3-8348-8276-9Series ISSN 2627-2970 Series E-ISSN 2627-2989 | issn_series | 2627-2970 | copyright | Vieweg+Teubner Verlag | Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, Wiesbaden 2011 |
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