Titlebook: Qualitätssicherung Lebensmittel; Präventives und oper Klaus Pichhardt Book 19941st edition Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1994 Akkrediti

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抛弃的货物

GHP - Grundsätze zur Qualitätssicherungoduktion zu verstehen. In dieser betriebsinternen Richtlinie dokumentiert sich die Produktion in Bezug auf ihr Umfeld wie Ausgangsmaterialien (Roh- und Packstoffe), Spezifikationen, Lagerbedingungen, Bewertung und Uberwachung, Fabrikationsanlagen und deren Technologien, AbfiiIlung, Verpackung und Ke

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HACCP - Begriffe, Grundlagen und Grundsätze System, wird im Deutschen mit Gefahrenabschätzung und Festlegung von Kontroll-(Beherrschungs-)punkten übersetzt. In anderen als der Lebensmittelbranche spricht man von der FMEA, der Fehlermöglichkeits- und Einflußanalyse.

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Normiertes QualitätssicherungssystemDie Qualitätssicherung muß in allen Ebenen eines Unternehmens verstanden und eingeführt sein, wobei von der obersten Führungsebene eine besondere Verantwortung verlangt wird. Sie ist zur Darlegung der Qualitätspolitik verpflichtet, hat angemessene Mittel einzusetzen sowie ausgebildetes Personal zu bestellen.

opinionated

RohstoffeDie vorliegende Richtlinie gilt für Rohstoffe, die als Ausgangsprodukte für die Herstellung von Lebensmitteln bestimmt sind.

bypass

PackmittelDie vorliegende Richtlinie gilt für alle Verpackungselemente, die zur Verpackung von Produkten verwendet werden, also sowohl Primär- als auch Sekundärpackmittel.