Titlebook: Lebensmitteltoxikologie; Rainer Macholz,Hans Jochen Lewerenz Textbook 1989 Akademie-Verlag Berlin 1989 Ernährung.Ernährungswissenschaft.Le

SLUMP

pacifist

讥笑

,Einflußfaktoren auf die Toxizität,Die Aufnahme chemischer Stoffe mit der Nahrung geschieht unter Bedingungen, die sich aus zahlreichen Einzelfaktoren zusammensetzen, die in Kombination oder allein verschieden stark toxische Effekte modifizieren können (Abb. 5.1).

机械

单片眼镜

Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe,Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK, Tab. 17.1) entstehen durch unvollständige Verbrennung oder Pyrolyse organischer Verbindungen und sind als krebserzeugende Bestandteile der Ruße und Teere eng mit der Entwicklung der chemischen Krebsforschung verknüpft. Sie sind extrem lipophil, haben hohe Schmelzpunkte und niedrige Dampfdrücke.

ESO

激励

978-3-642-73270-6Akademie-Verlag Berlin 1989

RECUR

裁决

menopause

Mineralstoffe,ge durch die Fauna und der Evolution von Tier und Mensch Funktionen übernahmen und das Leben mitgestalten. In Abhängigkeit vom Bedarfsumfang des Wirbeltieres hat man die bisher als lebensnotwendig erkannten Mineralstoffe. in Mengenelemente (g/kg TM Nahrung) und Spurenelemente (mg/kg TM Nahrung) eingeteilt.