Titlebook: Lebensmittelmikrobiologie; Grundlagen für die P Klaus Pichhardt Textbook 19841st edition Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1984 Lebensmitte

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Grundlagenert sich die Wahrscheinlichkeit eines positiven Befundes. Bei geringfügiger Kontamination hingegen, sind Aussagen über den mikrobiologischen Status grundsätzlich zufallsbehaftet Diese Erkenntnis hat in den letzten 10 Jahren zu einer intensiven Diskussion über Stichprobenpläne im Rahmen der lebens-mi

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史前

SterilisationsverfahrenIm bakteriologischen Laboratorium gibt es mehrere Verfahren, um Nährböden, Verdünnungsflüssigkeiten, Glasgeräte, Pipetten, Skalpelle, Scheren, Dosenöffner und ähnliches zu sterilisieren. Neben der thermischen Behandlung kennen wir noch eine Sterilisation durch Filtration.

ABIDE

KultivierungsverfahrenDie Kultivierung von Mikroorganismen erfolgt auf Nährböden oder in Nährsubstraten. Beimpfte Nährmedien werden anschließend bei konstanten Temperaturen in Brutschränken bebrütet. Je nach Art der zu untersuchenden Mikroorganismen erfolgt die Bebrütung unter aeroben oder anaeroben Bedingungen.

REIGN

MembranfilterverfahrenDas Membranfiltrations-Verfahren ist ein Verfahren zur mechanischen Anreicherung von Mikroorganismen aus einer beliebigen Menge eines filtrierbaren Untersuchungsmaterials. Selbst bei minimalem Keimgehalt ermöglicht dieses Verfahren exakte Keimzahlbestimmungen.

Keratectomy

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HemmstoffeMikrobiologische Hemmstoffe sind Verbindungen mit bakteriziden (fungiziden) bzw. bakteriostatischen Eigenschaften. Antibiotika und Sulfonamide, aber auch Reinigungsmittel, Desinfektionsmittel und Konservierungsstoffe zählen zu den mikrobiologischen Hemmstoffen.