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Titlebook: Lebensmittelchemie; Reinhard Matissek,Werner Baltes Textbook 20168th edition Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2016 Lebensmittelchemie.Leb

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楼主: Tamoxifen
发表于 2025-3-25 15:08:03 | 显示全部楼层
发表于 2025-3-25 19:02:01 | 显示全部楼层
发表于 2025-3-25 22:56:14 | 显示全部楼层
发表于 2025-3-26 01:55:57 | 显示全部楼层
发表于 2025-3-26 06:21:03 | 显示全部楼层
Lipide,n zusammen auch als Lipide (engl. lipids) bezeichnet..Fette (Triglyceride) sind die Ester mehr oder wenig langkettiger Fettsäuren mit dem dreiwertigen Alkohol Glycerin. Bisher wurden etwa 200 verschiedene Fettsäuren in der Natur gefunden, von denen jedoch nur relativ wenige in Nahrungsfetten in wesentlichen Konzentrationen auftreten.
发表于 2025-3-26 09:25:23 | 显示全部楼层
Textbook 20168th editione Veterinärmedizin und Medizin) können von diesem Werk profitieren. Praktizierende in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Qualitätsmanagement, Forschung und Entwicklung vieler lebensmittelchemisch arbeitender Einrichtungen der Wirtschaft, Behörden und Hochschulen finden hiermit ein handliches Quick-Reading-Manual.  .
发表于 2025-3-26 13:01:32 | 显示全部楼层
发表于 2025-3-26 17:38:07 | 显示全部楼层
Kohlenhydrate,er Summenformel C.H.O. abgeleitet, in der jeweils auf ein Atom Kohlenstoff ein Molekül Wasser kommt. Obwohl inzwischen auch Kohlenhydrate bekannt sind, die abweichende Summenformeln besitzen, wurde an der Gruppenbezeichnung festgehalten.
发表于 2025-3-26 23:19:47 | 显示全部楼层
发表于 2025-3-27 03:59:52 | 显示全部楼层
,Lebensmittel und Ernährung,t seiner Umwelt und ist daher darauf angewiesen, Substanzen aufzunehmen, um alle Körperfunktionen aufrecht zu erhalten. Die Zufuhr von Stoffen, die der Ernährung dienen, erfolgt durch Lebensmittel. Dabei hat sich das Bild von der Bedeutung von Ernährung und Lebensmitteln innerhalb der letzten zwei J
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