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,Diätetik und besondere Ernährungsformen,Das griechische Wort „Diaita“ bedeutet Lebensweise. In der hippokratischen Medizin verstand man darunter die Lehre von der „gesunden Lebensweise“. Auf die Ernährungslehre bezogen stellt sich also die Frage nach der „richtigen Ernährung“ des gesunden und kranken Menschen.

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Grundbegriffe der Ernährungslehre978-3-642-96140-3Series ISSN 0073-1684

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The Industry of Postcolonialityhnischen Prozesse der Lebensmittelverarbeitung, insbesondere der Konservierung sind zu kontrollieren: Nährwertverluste, differente Reaktionsprodukte, Nebenwirkungen von zugesetzten Fremdstoffen sind zu erfassen.

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the analysis of welfare states and production systems. Instead, ‘neither students of the welfare state nor students of political economy viewed the welfare state as an integral part of national economies’ (Pierson 2000: 793; for a similar argument, cf. Deeg and Jackson 2006: 31; Soskice 2007: 92).

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