Titlebook: Ernährung in der Altenbetreuung; Esskultur, Biographi Susanne Bayer Book 20221st edition Der/die Herausgeber bzw. der/die Autor(en), exklus

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Carers, Care Homes and the British Mediarfnis gibt es Empfehlungen zur Nährstoffzufuhr. Die Bedeutung der fünf Sinne für die Essenssituation und die Gestaltung des Essbereiches nehmen einen großen Stellenwert in der bedürfnisgerechten Ernährung ein. Es wird detailliert beschrieben, wie Mangelernährung erkannt werden kann und welche Optimi

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https://doi.org/10.1007/978-3-319-65476-8 den unterschiedlichen Glaubensgemeinschaften gesammelt als auch Rezepte, die im Rahmen der Interviews als Lieblingsspeisen beschrieben wurden. Nicht alle der Rezepte haben einen Bezug zu bestimmten Festtagen, sondern sind manchmal Alltagsspeisen. Viele der Speisen werden in mehreren Glaubensgemeins

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https://doi.org/10.1007/978-3-662-64748-6Ernährung im Alter; Essen im Alter; Senioren und Ernährung; Verpflegung; Esskultur; Tradtionen; Religion u

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,Aus der Praxis für die Praxis,Vorurteile und sind sie immer negativ? Wie beeinflussen uns Vorurteile und wie können wir ihnen begegnen? Was bedeutet Multi-, Inter- und Transkulturell für uns und unseren Alltag? Begriffe, die den meisten theoretisch bekannt sind, werden mit Erfahrungen aus der Praxis verknüpft.

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Jiska Cohen-Mansfield PhD, ABPPlche allgemeinen Ernährungsregeln gibt es? Welche Feiertage sind wichtig und gibt es da besondere Speisen? Das Thema Feste und Feiern wird herausgestrichen, da diese den Alltag unterbrechen und besonders in der Langzeitbetreuung Struktur und Halt geben können.

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