Titlebook: Chemische Lebensmittelkonservierung; Stoffe Wirkungen Met Erich Lück Book 19771st edition Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1977 Desinfekti

Throttle

https://doi.org/10.1007/978-3-540-71846-8lgenden Jahrzehnten entwickelten sich aus dieser Erkenntnis Verfahren der Silberung von Getränken und anderen Flüssigkeiten zum Zwecke der Konservierung. Heute hat die Silberung allenfalls noch eine geringe Bedeutung in silberhaltigen Aktivkohlefiltern für die Trinkwasserverbesserung im Haushalt.

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https://doi.org/10.1007/978-3-540-71846-8Leider hat man der toxikologischen Prüfung früher nur eine untergeordnete Bedeutung beigemessen und Konservierungsstoffe wie andere Lebensmittelzusatzstoffe weitgehend ungeprüft eingesetzt. Aus dieser Zeit der unkontrollierten Anwendung von „Chemikalien“ in der Lebensmittelkonservierung datiert die

Debark

未开化

Kardiozirkulatorische Erkrankungen,en (92) und im vorderen Orient ebenso bekannt wie im alten Rom (93). Muria, Garum, Liquamen und Alec (auch Alex) waren Zubereitungen mit Kochsalz als wesentlichem Bestandteil. Sie dienten zur Würzung und zur Erhaltung von Lebensmitteln verschiedener Art (94). In Zentral- und Nordeuropa war Salz im M

Ballerina

Gene408

https://doi.org/10.1007/978-3-540-71846-8säure und Borax zunächst in Italien, wo sich damals die Hauptproduktionsstätten befanden. Unter den Namen . und ., aber auch unter der chemischen Bezeichnung wurde Borsäure später in vielen Ländern zur Konservierung verschiedener Lebensmittel benutzt (1), bis sie durch andere Konservierungsstoffe ab

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JUST

ABOUT

O. Fuchs MD PhD (Bern),S. Fuchsuch zur Desinfektion benutzt (HOMER, Odyssee XXII, 481). Die alten Römer kannten den „Dunst des Schwefels“ als Schönungsmittel für Wein (PLINIUS, Naturalis historia XIV, 129) (210). Nach Ansicht anderer Autoren (211) ist es aber zweifelhaft, in welcher Form Schwefel benutzt wurde.