| 期刊全称 | Bioprozesstechnik | | 影响因子2023 | Horst Chmiel,Ralf Takors,Dirk Weuster-Botz | | 视频video | | | 发行地址 | Zahlreiche Fachautoren erläutern die Bioverfahrenstechnik in deutscher Sprache.Studierende schätzen die gute Lernbarkeit und die verständlichen Abbildungen.Befähigt, die in Studium, Forschung und indu | | 图书封面 |  | | 影响因子 | .Dieses Werk wurde erstmals 1991 von Horst Chmiel herausgegeben und hat sich inzwischen als Standardwerk sowohl im Studium als auch in der Praxis der Biotechnologie etabliert. Die in weiten Teilen neue .4. Auflage. des Lehrbuchs Bioprozesstechnik bietet eine umfassende Einführung zu allen Aspekten der modernen Bioprozesstechnik.. .Am Anfang stehen Beiträge zur Kinetik von Enzymen und Mikroorganismen, gefolgt von einem Kapitel zu Prozessmodellen. Weitere Beiträge beschäftigen sich mit den Fließeigenschaften von Biosuspensionen und deren Einfluss auf Transportvorgänge. Die Funktionsweise von Bioreaktoren und das Problem der Sterilität sowie die Mess- und Regeltechnik werden ausführlich behandelt. Oftmals entfallen mehr als die Hälfte der Kosten eines Bioprodukts auf die Aufarbeitung, ihr wird deshalb besondere Beachtung geschenkt. Der Beschreibung von ausgewählten Bioprozessen sind drei Kapitel gewidmet, bevor das Buch mit einem Beitrag zu systembiologischen Aspekten d.er Bioprozesstechnik abgeschlossen wird. | | Pindex | Textbook 2018Latest edition |
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发表于 2025-3-21 18:36:14
