Titlebook: Biochemie; Karin von der Saal Textbook 2020 Springer-Verlag GmbH Deutschland, ein Teil von Springer Nature 2020 Biochemie.Stoffwechsel.Bio

Mechanics

surrogate

Reinigung und Analyse von Proteinengegangen Modulen schon kennen gelernt haben: Wir müssen zuerst unerwünschte Bestandteile abtrennen (Reinigung), durch einen Test bestimmen, wie gut der Reinigungsschritt geklappt hat, und danach das gereinigte Protein vollständig charakterisieren (analysieren).

我吃花盘旋

exclamation

Enzyme – Struktur und Eigenschaftenht alle Enzyme sind Proteine! Als Biokatalysatoren wirken Enzyme im Prinzip genauso wie chemische Katalysatoren, die Sie bereits kennen: Sie beschleunigen chemische Reaktionen, ohne selbst dabei verändert zu werden. Um zu verstehen, wie Enzyme im Prinzip funktionieren, müssen wir zwei Fragen beantwo

Mystic

Stoffwechsel – allgemeine Prinzipienicht spontan ablaufen. Beispielsweise stellen Lebewesen Proteine her – das ist die Umkehr der gerade besprochenen Hydrolyse. Sie haben gelernt, dass die Hydrolyse von Peptiden spontan (wenn auch äußerst langsam) abläuft. Die umgekehrte Reaktion ist also nicht spontan – um sie dennoch durchzuführen,

ROOF

保留

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