Titlebook: Biochemie; Karin von der Saal Textbook 2020 Springer-Verlag GmbH Deutschland, ein Teil von Springer Nature 2020 Biochemie.Stoffwechsel.Bio

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Textbook 2020e..Laborant/in, Techniker/in oder Ingenieur/in sind, Ihr Wissen auffrischen möchten oder Grundkenntnisse der Biochemie für ihren Beruf benötigen....Mit umfangreichen Querbezügen zum beliebtesten großen Biochemie-Lehrbuch, dem „Stryer“, können Sie den hier dargestellten Stoff bei Bedarf sofort vertiefen..

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Kohlenhydratergie gewinnt. Der Name Kohlenhydrate ist historisch bedingt: Ihre empirische Summenformel ist C.(OH.). (also „Hydrate des Kohlenstoffs“); sie war schon bekannt, bevor die genaue chemische Struktur aufgeklärt war.

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Enzyme – Struktur und Eigenschaftenigen chemische Reaktionen, ohne selbst dabei verändert zu werden. Um zu verstehen, wie Enzyme im Prinzip funktionieren, müssen wir zwei Fragen beantworten: 1) Unter welchen Voraussetzungen können (bio-)chemische Reaktionen überhaupt spontan ablaufen? 2) Wie schnell laufen (bio-)chemische Reaktionen ab?.

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Etwas mehr Energie aus dem Citratzykluseisprozess. Die bei der Oxidation frei gewordenen Elektronen werden über NADH in der anschließenden oxidativen Phosphorylierung zur ATP-Synthese verwendet. Die Energiemenge, die auf diese Weise im Citratzyklus gewonnen wird, ist ungefähr zehnfach höher als die der Glykolyse. Acetyl-CoA stammt aus dem Abbau von Kohlenhydraten, Fettsäure