Titlebook: Vitamine in frischen und konservierten Nahrungsmitteln; Gulbrand Lunde,Lars Erlandsen (Chefchemiker) Book 1943Latest edition Springer-Verl

Allure

grotto

Der Vitamin B-Komplex,nten identifiziert und synthetisch hergestellt werden. Der Mangel an diesen verschiedenen Faktoren in der Nahrung gibt verschiedene Symptome, so daß man mehrere Mangelkrankheiten oder Avitaminosen kennt, die auf Vitamin B-Mangel beruhen, je nachdem, welcher Faktor des Komplexes in der Nahrung fehlt.

Tidious

Vitamin B1 (Aneurin), der eine der menschlichen Beriberi ähnliche Polyneuritis bei Hühnern hervorrufen konnte. Im Jahre 1926 konnten . und . das Vitamin B. in krystallisierter Form darstellen. Später wurde von . und Mitarbeitern (2) Vitamin B. auch in krystallisierter Form aus Hefe gewonnen, während das Präparat von . u

morale

向外

Der Antipellagrafaktor,Faktoren bestand, nämlich dem Antiberiberifaktor und einem weiteren Faktor, der die Pellagra bei Menschen verhinderte. Im Verlauf der weiteren Untersuchungen über diesen Faktor konnte gezeigt werden, daß er mit dem Faktor, der das Auftreten von „Black tongue“ bei Hunden verhinderte, identisch war; d

Aboveboard

Vitamin B6 (Adermin), der Ratte mit dem Antipellagrafaktor des Menschen und dem Anti-„Blacktongue“- Faktor identisch war. . und . konnten zeigen, daß der wärmestabile Teil des Vitamin B-Komplexes aus mindestens zwei Komponenten, nämlich Lactoflavin und einem zweiten wärmestabilen Faktor bestand, der von . (1) B. genannt

Deduct

,Die Pantothensäure (der Kücken-Antidermatitis- oder Anti-graue-Haare-Faktor),chungen über die für das Wachstum von Kücken notwendigen Faktoren des Vitamin B-Komplexes zeigen, daß, wenn sie eine bestimmte Grundkost während 144 Stunden bei 95°–100° erhitzten, die Kücken in einem Alter von etwa 3 Wochen eine Dermatitis erhielten, die von den Verfassern als Kückenpellagra bezeic

摘要

finite

Vitamin C,te man besonders an Schiffmannschaften und bei Polarexpeditionen. Man sah aber bereits vor mehr als zwei Jahrhunderten ein, daß die Krankheit auf eine fehlerhafte Ernährung zurückzuführen war. Bereits 1720 schrieb der österreichische Feldarzt ., daß diese Krankheit mit etwa 50 ml Apfelsinen-oder Cit

PATHY

Vitamin D,ie Rachitis mit dem Fehlen eines Ernährungsfaktors in der Kost zusammenhängen müßte. Der Beweis dafür wurde aber erst viel später, im Jahre 1919, von . erbracht. . arbeitete mit Hunden, bei welchen er mit einer geeigneten Kostmischung Rachitis hervorrufen konnte. Später gelang es anderen Forschern,