Titlebook: Neuere Ergebnisse aus Chemie und Stoffwechsel der Kohlenhydrate; F. Leuthardt,B. L. Horecker,Benno Hess Conference proceedings 1958 Spring

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Pentosephosphate und Heptulosephosphat im Kohlenhydratstoffwechsel,lische Gärung der Hefe und die Milchsäurebildung im Muskel. Als Ergebnis dieser Untersuchungen wurde für die erste Phase des Kohlenhydratstoffwechsels beim anaeroben Glucoseabbau die heute allgemein als Embden-Meyer-hof- oder Glykolyseschema bekannte Reaktionsfolge entdeckt (Abb. 1). In tierischen G

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,Aerobe Gärung und Wachstum,ngem bekannten Weg über Fructosediphosphat in tierisehen Geweben Milchsäure und in Hefen bzw. höheren Pflanzen Alkohol und Kohlendioxyd. Unter aeroben Bedingungen erfolgt völlige Verbrennung des Kohlenhydrates zu Kohlendioxyd und Wasser. Hierfür sind heute 2 Wege bekannt. Der eine zw eigt vom anaero

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Phosphatkreislauf und Pasteur-Effekt,zupassen. So wird die Energie, die zur dauernden Bewegung des Zellgetriebes erforderlich ist, durch Oxydation geliefert, wenn Sauerstoff verfügbar ist, dagegen durch die Gärung, wenn Sauerstoff fehlt. Die Geschwindigkeit dieser Prozesse hängt von der physiologischen Verfassung der Organismen ab. Sie

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,Aerobe Gärung und Wachstum,über den Citronensäurecyclus. Die quantitative Aufteilung des oxydativen Kohlenhydratabbaues auf Pentosephosphatcyclus und Citronensäurecyclus ist heute noch nicht aufgeklärt. Sie därfte jedoch in verschiedenen Zelltypen verschieden sein.

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Phosphatkreislauf und Pasteur-Effekt,, dagegen durch die Gärung, wenn Sauerstoff fehlt. Die Geschwindigkeit dieser Prozesse hängt von der physiologischen Verfassung der Organismen ab. Sie steigt an, wenn Mikroorganismen in die Vermehrungs- phase treten oder wenn Muskeln aus dem Ruhezustand zur Aktivität übergehen.

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