| 书目名称 | Ea(s)t meets West - Fit und gesund mit der Westlichen 5-Elemente-Ernährung |
| 副标题 | Ein neuer Weg in der |
| 编辑 | Veronika Ottenschläger,Claudia Radbauer |
| 视频video | |
| 概述 | Das Beste aus zwei Welten in einem Buch.Kombination von traditioneller chinesischer Ernährungsweise mit heimischen Lebensmitteln leicht gemacht.Umfassender Warenkundeteil mit Einteilung der Nahrungsmi |
| 图书封面 |  |
| 描述 | .Die Kombination macht es aus – auf einzigartige Weise führt dieses Buch die jahrtausendealte Erfahrung der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) mit dem Wissen der modernen Medizin und Ernährungswissenschaft zusammen. Die Idee zu diesem Buch entstand aus den gemeinsamen Kochkursen der Autorinnen. Eine einfach aufbereitete Fachliteratur für regionale und saisonale Ernährung von Ost und West war das erklärte Ziel. Ein kurzer Grundlagenteil führt zu Beginn in die Besonderheiten der beiden Ernährungsweisen ein. Der umfangreiche Warenkundeteil gliedert die Nahrungsmittel nach der TCM und unseren aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen – ideal zum Nachschlagen. Viele Rezepte mit cleveren Tipps für den Alltag erleichtern die Umsetzung in die Praxis. Die Autorinnen zeigen, wie auch mit wenig Zeit köstliche, ausgewogene und kreative Gerichte gezaubert werden können. Nachhaltigkeit ist ebenso ein großes Thema. Das Buch ist für jene gedacht, die mehr über Ernährung und Gesunderhaltung erfahren und dieses Wissen ihrem Körper zuliebe anwenden möchten.. |
| 出版日期 | Book 2019 |
| 关键词 | TCM; chinesische Medizin; Küche; Warenkunde; Rezepte; Ernährungslehre |
| 版次 | 1 |
| doi | https://doi.org/10.1007/978-3-662-56050-1 |
| isbn_softcover | 978-3-662-56049-5 |
| isbn_ebook | 978-3-662-56050-1 |
| copyright | Springer-Verlag GmbH Deutschland, ein Teil von Springer Nature 2019 |
发表于 2025-3-21 18:03:19
