Titlebook: Die Polysaccharide; Hans Pringsheim Book 1931Latest edition Julius Springer in Berlin 1931 Arten.Bestimmung.Cellulose.Disaccharide.Fructos

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https://doi.org/10.1007/978-94-010-0534-0Ehe wir die Konstitution der einzelnen Polysaccharide besprechen, wollen wir uns einen Überblick über die Methoden verschaffen, mit Hilfe deren wir den konstitutionellen und konfigurativen Zusammenhang der einzelnen Zuckerbausteine in ihren Molekülen erforschen können.

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Dextrine: Charakteristik, Gewinnung und EigenschaftenAls Dextrine werden die beim Stärkeabbau entstehenden Zwischenprodukte bezeichnet, gleichgültig ob die dextrinartigen Körper auf rein chemischem oder fermentativem Wege entstehen. Der Name Dextrine wird auch gelegentlich für die intermediär beim Zerfall anderer Polysaccharide, z. B. des Glykogens oder der Cellulose, entstehenden Stoffe gebraucht.

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KonstitutionEhe wir die Konstitution der einzelnen Polysaccharide besprechen, wollen wir uns einen Überblick über die Methoden verschaffen, mit Hilfe deren wir den konstitutionellen und konfigurativen Zusammenhang der einzelnen Zuckerbausteine in ihren Molekülen erforschen können.

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Stärke und Glykogen: Fermentativer Abbau Schwierigkeiten in den Weg legte. Die Förderung, welche die Chemie der Enzyme besonders in den letzten zehn Jahren erfahren hat, wirkte ihrerseits auf die Entwicklung der Stärkechemie zurück. Das Gebiet ist kürzlich in umfangreichen Kompendien auch in seiner historischen Entwicklung eingehend darge

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Konstitution im Zustande der Schwerlöslichkeit zu quellen und im Lösungszustande viscose Gele zu bilden. Aus ihren Lösungen gehen sie durch Flockung in den Solzustand über, was veranlaßt sein kann durch Erhitzen, durch die Beigabe von Elektrolyten, wie auch durch die gegensätzlich geladener anders gearteter Kol

未成熟

夹克怕包裹