| 书目名称 | Die Küche | | 副标题 | Lebenswelt, Nutzung, | | 编辑 | Klaus Spechtenhauser | | 视频video | | | 概述 | Die Kultur der Küche aus der Sicht von Historikern, Produzenten, Planern und Nutzern.Mit einer «schmackhaften» Einführung der bekannten Schweizer Gastronomiepublizistin Alice Vollenweider.Weitere gepl | | 丛书名称 | Living Concepts | | 图书封面 |  | | 描述 | .Das Buch erschließt den Lesern die Küche als zentralen Wohnraum des häuslichen Lebens. Die Autorinnen und Autoren untersuchen die Küche – nachdem sie seit den 90er Jahren als modisch-repräsentatives Designobjekt ins Zentrum rückte – in Bezug auf ihre architektonischen, kulturellen, sozialen sowie ökonomischen Bedeutungen. Vorgestellt werden wichtige Entwicklungstendenzen und wegweisende Küchenkonzepte der letzten Jahrzehnte (Frankfurter Küche, Normküchen, Wohnküchen), planerische Grundlagen, aktuellste Trends, die sich wandelnden Bedürfnisse heutiger Benutzer an den Küchenraum (Patchworkfamilien, Singlehaushalte) sowie kulinarische Aspekte. Kurz: Ein Buch, das in keiner Küche des 21. Jahrhunderts fehlen sollte!.Unsere neue Buchreihe Edition Wohnen stellt ausgewählte Themen aus dem weiten Feld des Wohnens kurz und übersichtlich vor. Sie richtet sich sowohl an allgemein kulturinteressierte Leserinnen und Leser als auch an Fachleute. Die Reihe wird herausgegeben vom ETH Wohnforum Zürich.. | | 出版日期 | Book 2006Latest edition | | 关键词 | Design; Entwurf; Küche; Kücheneinrichtung; Küchenplanung; Wohnen; Zürich; kulturell; sozial | | 版次 | 1 | | doi | https://doi.org/10.1007/3-7643-7670-8 | | copyright | Birkhäuser Basel 2006 |
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发表于 2025-3-21 20:05:42
