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Titlebook: Der Wandel des Fleischessens im Spiegel medialer Öffentlichkeit ; Eine Diskursanalyse Verena Fingerling Book 2024 Der/die Herausgeber bzw.

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发表于 2025-3-21 19:18:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
书目名称Der Wandel des Fleischessens im Spiegel medialer Öffentlichkeit
副标题Eine Diskursanalyse
编辑Verena Fingerling
视频video
图书封面Titlebook: Der Wandel des Fleischessens im Spiegel medialer Öffentlichkeit ; Eine Diskursanalyse  Verena Fingerling Book 2024 Der/die Herausgeber bzw.
描述Seit jeher löst Fleisch Kontroversen aus – sei es durch seine ressourcenintensive Gewinnung, die es zum Ausdruck für Wohlstand, Kraft und Gesundheit macht, oder sei es durch moralische Fragestellungen, die sich durch das Nutzen und Töten fühlender Lebewesen ergeben. Anhand des deutschen Leitmediums Der Spiegel setzt sich diese Arbeit mit Wandlungsprozessen öffentlicher Kommunikation über das Fleischessen auseinander. Für den Zeitraum der Jahre 1947 bis 2019 zeichnet sie nach, wie verschiedene Ernährungsdiskurse miteinander verschränkt sind, sich gegenseitig bedingen, befruchten und aufeinander beziehen und zeigt auf, welche Wissens- und Deutungselemente dabei zu verschiedenen Zeiten als relevant oder irrelevant in Erscheinung treten. Methodologisch basiert dies auf Konzepten der Wissenssoziologischen Diskursanalyse nach Keller und der Inhaltsanalyse nach Mayring..
出版日期Book 2024
关键词Fleisch; Inhaltsanalyse; Ernährungskommunikation; Leitmedien; Kontroversen; Diskursanalyse; Ernährungssozi
版次1
doihttps://doi.org/10.1007/978-3-658-44222-4
isbn_softcover978-3-658-44221-7
isbn_ebook978-3-658-44222-4
copyrightDer/die Herausgeber bzw. der/die Autor(en), exklusiv lizenziert an Springer Fachmedien Wiesbaden Gmb
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发表于 2025-3-21 23:28:04 | 显示全部楼层
发表于 2025-3-22 02:16:42 | 显示全部楼层
Book 2024 beziehen und zeigt auf, welche Wissens- und Deutungselemente dabei zu verschiedenen Zeiten als relevant oder irrelevant in Erscheinung treten. Methodologisch basiert dies auf Konzepten der Wissenssoziologischen Diskursanalyse nach Keller und der Inhaltsanalyse nach Mayring..
发表于 2025-3-22 07:57:30 | 显示全部楼层
发表于 2025-3-22 09:50:26 | 显示全部楼层
Sonata Staniulienė,Evelina Gavėnaitėund dadurch wertvoll war. Zum anderen beinhaltet die Fleischgewinnung durch die Ausübung von Macht eine starke Symbolkraft – sowohl im Konkreten durch die Akte der Tötung und Einverleibung als auch im Übertragenen durch die Überlegenheit der Spezies Mensch über andere Arten.
发表于 2025-3-22 13:20:43 | 显示全部楼层
Einleitung,und dadurch wertvoll war. Zum anderen beinhaltet die Fleischgewinnung durch die Ausübung von Macht eine starke Symbolkraft – sowohl im Konkreten durch die Akte der Tötung und Einverleibung als auch im Übertragenen durch die Überlegenheit der Spezies Mensch über andere Arten.
发表于 2025-3-22 17:50:31 | 显示全部楼层
发表于 2025-3-22 22:29:30 | 显示全部楼层
Kein Lebensmittel wie jedes andere: Fleisch als Sehnsuchtsobjekt,ob als Hauptattraktion opulenter Mahle oder durch Betonung des zeitweisen oder dauerhaften Verzichts gerade auf dieses Lebensmittel. Fleischspezialitäten verschiedener Art werden quer durch die Gesellschaft gewürdigt und sind in religiösen und landeskulturellen Traditionen verankert.
发表于 2025-3-23 03:17:15 | 显示全部楼层
Fleischessen als systemisches Risiko: Ursachen, Folgen und Strategien,ygienische Mängel aufträten und betrügerische Methoden eingesetzt würden, sowie um den Handel, wo Fleischwaren als etwas anderes ausgegeben würden, als sie sind. Diese Problematisierungen werden begleitet von einer langen Reihe beschriebener Ursachen und Folgen, welche im Verlauf des Untersuchungszeitraums an Umfang und Detailtiefe gewinnen.
发表于 2025-3-23 07:32:34 | 显示全部楼层
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