Titlebook: Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2009; Bundesweiter Überwac Peter Brandt Book 2010 Springer Basel AG 2010 Fisch.Getreide.Gewürz.Hygiene.

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Untersuchung von Lebensmitteln auf Stoffe und die Anwendung von Verfahrenisher nicht festgesetzt. Aus Aufnahmeschätzungen geht hervor, dass das Vorhandensein von T-2 und HT-2-Toxin für die Gesundheit der Bevölkerung bedenklich sein kann. Deshalb ist u. a. die Erhebung zusätzlicher Daten über das Vorkommen von T-2- und HT-2-Toxin notwendig und mit hoher Priorität zu behan

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Untersuchung von Bedarfsgegenständen und kosmetischen Mittelnelt, die erhebliche Mengen an kanzerogenen polycyclischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAK) enthielten (16 US-EPA-PAK’s: die in . aufgeführten PAK, die von der amerikanischen Umweltbehörde EPA als relevante Umweltkontaminanten definiert wurden). Unter PAK wird eine Gruppe von über 100 Einzelsub

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BetriebskontrollenDie Speisenversorgung in Krankenhäusern weist einige Besonderheiten auf. Dazu gehört die Verpflegung einer aufgrund von Vorerkrankungen besonders empfindlichen und einer besonders großen Personengruppe. Weiterhin bringen die für eine spezifische Ernährung von Diätpatienten notwendige Speisenvielfalt

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