perpetual 发表于 2025-3-26 20:56:57

Lipide, daraus resultierende Lösungsverhalten, keine strukturellen Gemeinsamkeiten erkennen lassen. Die Lipide sind, und das ist ihr analytisches Merkmal, nur in organischen Lösungsmitteln nicht aber in Wasser löslich und können dadurch leicht von den Proteinen und Kohlenhydraten abgetrennt werden. Eine Re

完整 发表于 2025-3-27 02:58:45

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白杨鱼 发表于 2025-3-27 07:14:55

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GROVE 发表于 2025-3-27 10:20:27

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1FAWN 发表于 2025-3-27 15:48:59

Zusatzstoffe,esetzt werden, ohne selbst Hauptinhaltsstoffe zu sein. Meist verbleiben Zusatzstoffe oder ihre Folgeprodukte im Lebensmittel. In manchen Fällen werden sie aber auch im Laufe eines Prozesses wieder entfernt. Die folgenden Beispiele sollen auf einige wichtige Anwendungsgebiete von Zusatzstoffen hinwei

发生 发表于 2025-3-27 18:47:57

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闲逛 发表于 2025-3-27 22:48:05

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COUCH 发表于 2025-3-28 03:58:13

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消音器 发表于 2025-3-28 09:05:13

Fische, Wale, Krusten-, Schalen- und Weichtiere,cht zuletzt mit fettlöslichen Vitaminen. Eine Einteilung ist unter verschiedenen Gesichtspunkten möglich, z.B. • nach dem Lebensraum in Seefische (Hering, Kabeljau, Seelachs) und in Süßwasserfische (Hecht, Karpfen, Forelle). Einige Arten (z.B. Aal, Lachs) leben sowohl in Süß- als auch in Brackwasser

Cerebrovascular 发表于 2025-3-28 12:12:23

Getreide und Getreideprodukte,etwa 50% des Kohlenhydratbedarfs, 30% des Proteinbedarfs und 50–60% des Bedarfs an B-Vitaminen gedeckt. Außerdem leisten Getreideerzeugnisse zur Versorgung mit Mineralstoffen und Spurenelementen einen sehr wesentlichen Beitrag.
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查看完整版本: Titlebook: Lehrbuch der Lebensmittelchemie; Hans-Dieter Belitz,Werner Grosch,Peter Schieberle Textbook 2008Latest edition Springer-Verlag Berlin Heid