Gentry 发表于 2025-3-23 11:17:30

Einleitung,etrennt wird. Nebenprodukt ist die Molke, die außer Wasser als Hauptbestandteil fast den gesamten Milchzucker, 1/5 der Milchproteine und den größten Teil der Vitamine und Mineralien der Milch enthält. Entsprechend der Zugabe von Lab oder Säurewecker zur Milch unterscheidet man noch zwischen Süßmolke (Labmolke) und Saucrmolke (Quarkmolke).

魅力 发表于 2025-3-23 17:00:34

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信徒 发表于 2025-3-23 18:02:41

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搜寻 发表于 2025-3-24 01:06:54

,Prozeß- und Wirtschaftlichkeitsanalyse,lke das Protein-Laktose/Salz-Verhältnis weiter verbessern. Jedoch bleibt die Möglichkeit der Waschwasserzugabe unberücksichtigt, da diese Fahrweise erst bei größeren Eindickungsgraden wirtschaftlich interessant ist.

千篇一律 发表于 2025-3-24 05:24:44

Wirkungsweise und Grundlagen der Membranfiltration,e niedermolekularen Verbindungen wie Laktose, Salze (sowie Wasser) können dagegen die Membran permeieren. Von Umkehrosmose spricht man, wenn auch die niedermolekularen Inhaltsstoffe von der Membran zurückgehalten werden. Die Grenze zwischen Ultrafiltration und Umkehrosmose ist also im Grunde nicht scharf definiert.

POWER 发表于 2025-3-24 08:23:44

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prostatitis 发表于 2025-3-24 13:12:01

Einleitung,etrennt wird. Nebenprodukt ist die Molke, die außer Wasser als Hauptbestandteil fast den gesamten Milchzucker, 1/5 der Milchproteine und den größten Teil der Vitamine und Mineralien der Milch enthält. Entsprechend der Zugabe von Lab oder Säurewecker zur Milch unterscheidet man noch zwischen Süßmolke

分开如此和谐 发表于 2025-3-24 16:22:05

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fiction 发表于 2025-3-24 20:51:47

Membranfiltration im Molkereiwesen,ührt die Ultrafiltration der Milch zu einer proteinangereicherten Trinkmilch; aber auch durch Ultrafiltration von Magermilch wird ein ähnliches Ergebnis erzielt, wenn das Proteinkonzentrat der Trinkmilch eingemischt wird. Von größter Bedeutung ist jedoch z.Zt. das Aufarbeiten von Süß- und Sauermolke

使迷惑 发表于 2025-3-25 01:50:10

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查看完整版本: Titlebook: Membranverfahren zur wirtschaftlichen Aufbereitung von Molken; Robert Rautenbach,Klaus Rauch Book 1978 Springer Fachmedien Wiesbaden 1978