文字 发表于 2025-3-26 23:09:58

Aromabildung in Lebensmitteln,indungen enthalten, die sein Aroma (international: Flavour) prägen. Nach heutigen Erkenntnissen befinden sich im Mund-Nasen-Raum spezielle Geruchsrezeptoren, an die solche Aromastoffe gebunden werden können und dadurch insgesamt den Aroma-Eindruck vermitteln.

Dignant 发表于 2025-3-27 04:37:19

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deforestation 发表于 2025-3-27 07:29:35

,Eiweißreiche Lebensmittel,end Eiweiß neben einer mehr oder minder ausgeprägten Fettreserve. Wenn man andererseits die hohen Eiweißgehalte von Hefe und nicht zuletzt auch von Leguminosen betrachtet, muß man indes erkennen, daß die Charakterisierung von pflanzlichen neben tierischen Lebensmitteln, zumindest über ihre Eiweißgeh

Gratulate 发表于 2025-3-27 10:06:39

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借喻 发表于 2025-3-27 15:37:25

,Gemüse und ihre Inhaltsstoffe,üsen (z.B. Kartoffeln, Sellerie, Mohrrüben), Zwiebelgemüsen (z.B. Zwiebeln), Stengel- und Sproßgemüsen (Spargel, Kohlrabi), Blattgemüsen (Kohlarten, Spinat), Blütengemüsen (Artischocken) und Frucht- bzw. Samengem üsen (Erbsen, Gurken, Tomaten).

清洗 发表于 2025-3-27 21:31:35

https://doi.org/10.1007/978-3-540-38183-9Alkohol; Ernährung; Ernährungswissenschaft; Fette; Functional Food; Gesundheit; Getränk; Gewürz; Kohlenhydra

漂亮才会豪华 发表于 2025-3-27 23:14:28

Werner BaltesModernes kurz gefasstes Lehrbuch für Haupt- und Nebenfachstudenten.Die 6. Auflage dieses erfolgreichen Werkes ist umfassend überarbeitet und modernisiert worden, insbesondere die Kapitel über transgen

arthroscopy 发表于 2025-3-28 03:58:56

Springer-Lehrbuchhttp://image.papertrans.cn/l/image/583258.jpg

胰脏 发表于 2025-3-28 07:19:02

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single 发表于 2025-3-28 13:18:40

Lebensmittelchemie978-3-540-38183-9Series ISSN 0937-7433 Series E-ISSN 2512-5214
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查看完整版本: Titlebook: Lebensmittelchemie; Werner Baltes Textbook 20076th edition Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2007 Alkohol.Ernährung.Ernährungswissenschaft