Patrimony 发表于 2025-3-23 12:26:08
http://reply.papertrans.cn/40/3905/390464/390464_11.png听觉 发表于 2025-3-23 14:51:30
Einleitunghrtausenden empirisch entwickelten, vielfältigen Formen der menschlichen Nahrung wurden erst in der Mitte des 19. Jahrhunderts einer systematischen wissenschaftlichen Betrachtung und Untersuchung unterzogen.. Das Gebiet der Lebensmittelchemie stellt somit einen jungen Zweig der Naturwissenschaften d轻快来事 发表于 2025-3-23 19:58:05
Aufgaben der Ernährunge Strahlungsenergie läßt die grüne Pflanze gedeihen. In einem gewaltigen chemischen Energiehub — Vorgang der Assimilation (Photosynthese) — werden die Voraussetzungen zur Synthese der energiereichen Kohlenhydrate (Traubenzucker, Stärke) geschaffen. Aus diesen gewinnt die Pflanze im Dissimilationsproensemble 发表于 2025-3-24 02:15:05
http://reply.papertrans.cn/40/3905/390464/390464_14.pngAMEND 发表于 2025-3-24 03:40:43
Nährstoffgehalt der Lebensmittelsmittel geeigneten Naturprodukte sind in vielgestaltiger Weise aus den einzelnen Nährstoffen zusammengesetzt, repräsentieren also Nährstoff gemische. Nur in vergleichsweise geringem Ausmaß werden reine Nährstoffe, wie Fett, Zucker, Stärke, Casein, Gelatine, Albumin, in isoliertem Zustand zur ErnähruFibrin 发表于 2025-3-24 06:46:00
Verdauung der Nahrunggt einerseits durch mechanische, andererseits durch chemische Vorgänge im Verdauungsapparat. Beide Vorgänge sind wichtig und stets miteinander gekoppelt, denn die chemische Zerlegung, z. B. der Makromoleküle Eiweiß oder Stärke, ist nur möglich, wenn durch die mechanischen Vorgänge der Bewegung und dFLOAT 发表于 2025-3-24 14:13:52
http://reply.papertrans.cn/40/3905/390464/390464_17.png维持 发表于 2025-3-24 16:53:23
Haltbarmachung der Lebensmittel Wenn auch während der Lagerung erwünschte Stoffe entstehen, die den Genuß- und Geschmackswert erhöhen, wie z. B. Aromastoffe in Früchten und Gemüsen, Zucker aus Stärke u. a., so werden doch während der üblichen Aufbewahrung in frischem Zustand schon wesentliche Teile der Inhaltsstoffe verbraucht. N换话题 发表于 2025-3-24 21:55:07
http://reply.papertrans.cn/40/3905/390464/390464_19.pngELUDE 发表于 2025-3-25 02:04:13
http://reply.papertrans.cn/40/3905/390464/390464_20.png