Arteriography 发表于 2025-3-26 23:37:01

Han Cheng,Yejun Wang,Ming-an SunEinkauf und Erkennungszeichen junger und alter Geflügel:

大看台 发表于 2025-3-27 01:31:56

Transcriptomics in Health and DiseaseDas Fleisch der Fische ist im allgemeinen arm an Fett, mit Ausnahme des Aales. Verschiedene Fisch-Sorten sind sehr leicht verdaulich und werden daher viel als Krankenspeise verwendet. Da die Fische schnell in Verwesung übergehen, kauft man sie am besten lebend ein und verwendet sie so schnell wie möglich.

AGONY 发表于 2025-3-27 09:06:38

http://reply.papertrans.cn/29/2823/282243/282243_33.png

forestry 发表于 2025-3-27 12:10:20

Octagon: The Quest for WholenessGrüne und Gemüsesalate, wenn überhaupt gestattet, sind mit bestem Öl, Zitronensaft und Salz zu mischen oder mit dickem saurem Rahm und Salz, oder mit Eigelb, Salz und Rahm, oder mit Öl-Sauce, siehe S. 127.

Heart-Attack 发表于 2025-3-27 16:10:17

http://reply.papertrans.cn/29/2823/282243/282243_35.png

patriarch 发表于 2025-3-27 18:29:51

,Über die Veränderungen der Nahrungsmittel bei der Zubereitung der Speisen,Das Fleisch im engeren Sinne, d. h. das Muskelfleisch, besteht in der Hauptsache aus Muskelfasern und Bindegewebe. Im letzteren findet sich, je nach der Art der Tiere, deren Alter, Ernährung usw. mehr oder weniger Fett eingelagert.

震惊 发表于 2025-3-27 23:09:41

,Einige spezielle Fachausdrücke,Abfetten — Entfetten — Degraissieren: Das Fett von einer Sauce oder Suppe behutsam mit einem Löffel abnehmen oder mit einem Löschblatt behutsam abtupfen.

沉默 发表于 2025-3-28 05:34:41

http://reply.papertrans.cn/29/2823/282243/282243_38.png

全等 发表于 2025-3-28 09:11:58

Fische,Das Fleisch der Fische ist im allgemeinen arm an Fett, mit Ausnahme des Aales. Verschiedene Fisch-Sorten sind sehr leicht verdaulich und werden daher viel als Krankenspeise verwendet. Da die Fische schnell in Verwesung übergehen, kauft man sie am besten lebend ein und verwendet sie so schnell wie möglich.

Antioxidant 发表于 2025-3-28 13:28:21

,Gemüse,Zum Zurüsten und Bereiten der Gemüse beachte man folgendes:
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查看完整版本: Titlebook: Diätetische Küche für Klinik, Sanatorium und Haus; zusammengestellt mit A. Fischer,H. Fischer Book 1913 Verlag von Julius Springer Berlin 1