forbid 发表于 2025-3-27 20:55:35

http://reply.papertrans.cn/59/5833/583285/583285_36.png

Androgen 发表于 2025-3-28 00:53:12

N-Nitrosoverbindungen,. 18.1). Nitrosamine sind N-Nitrosoderivate sekundärer Amine, bei denen R. und R. Alkyl- oder Arylreste darstellen, während Nitrosamide einen Acylrest enthalten. Die niedermolekularen Nitrosamine sind gut wasserlöslich und wasserdampfflüchtig.

先锋派 发表于 2025-3-28 05:41:10

Toxische Substanzen mikrobieller Herkunft,elpilze sind ubiquitär vorkommende Mikroorganismen. Ihre Bedeutung als Vorratsschädlinge ist ebenso bekannt, wie die Verwendung mancher Arten für Fermentationszwecke, etwa zur Bereitung bestimmter Käsesorten oder zur Synthese von Citronensäure oder Penicillin.

gonioscopy 发表于 2025-3-28 09:27:27

https://doi.org/10.1007/978-3-642-73269-0Ernährung; Ernährungswissenschaft; Lebensmittel; Läuterung; Toxikologie; Umwelt

尖酸一点 发表于 2025-3-28 13:29:42

http://reply.papertrans.cn/59/5833/583285/583285_40.png

CONE 发表于 2025-3-28 15:10:11

,Toxizitätsprüfung, Wirkung schützen zu können, müssen sowohl das Spektrum möglicher Wirkungen als auch der Wirksamkeitsbereich bekannt sein. Im Vordergrund der Toxizitätsprüfung steht die Charakterisierung des Stoffes nach Wirkungsqualität und -quantität bei langfristiger Aufnahme.

温和女孩 发表于 2025-3-28 21:52:58

,Natürliche toxische Substanzen in Lebensmittelrohstoffen, erst über lange Zeiträume wirksam sind oder solche, deren Vorkommen und Schadwirkung erst mit Hilfe der modernen Biologie, Medizin und Analytik (z. B. Pyrolyseprodukte) erkennbar waren. Ein Schwerpunkt der Forschung liegt deshalb heute beim Nachweis von Langzeitwirkungen geringer Stoffmengen.

COWER 发表于 2025-3-29 01:59:41

http://reply.papertrans.cn/59/5833/583285/583285_43.png

检查 发表于 2025-3-29 03:27:53

Textbook 1989tern. Dabei sind zwangsläufig biochemische, toxikologisch-pharma­ kologische, ernährungswissenschaftliehe, ökologische sowie teilweise medizinische Aspekte zu berücksichtigen, um dem Leser die Vielschichtigkeit der Problematik zu verdeutlichen. Vielfach liegen auch physiologische und toxikologische

有帮助 发表于 2025-3-29 07:13:47

http://reply.papertrans.cn/59/5833/583285/583285_45.png
页: 1 2 3 [4] 5 6 7 8
查看完整版本: Titlebook: Lebensmitteltoxikologie; Rainer Macholz,Hans Jochen Lewerenz Textbook 1989 Akademie-Verlag Berlin 1989 Ernährung.Ernährungswissenschaft.Le