expansive 发表于 2025-3-25 05:36:09

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生来 发表于 2025-3-25 10:21:33

Fischlt und andere unterschiedliche Eigenschaften des Fleisches dieser aus dem Wasser stammenden Tiere, erfordern und ermöglichen eine große Mannigfaltigkeit bei der Technik der Verarbeitung. In diesem Kapitel werden nur die wichtigsten Verfahren zur Verarbeitung von Seefischen dargestellt, die zu Erzeug

撕裂皮肉 发表于 2025-3-25 13:51:41

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Neonatal 发表于 2025-3-25 18:03:39

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CANDY 发表于 2025-3-25 21:47:57

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虚情假意 发表于 2025-3-26 00:50:25

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联合 发表于 2025-3-26 08:06:24

Maisstärkebers) und die ölhaltigen Maiskeime in hoher Reinheit und Ausbeute zu gewinnen, und darüber hinaus den „Rest“, das sind die Grob- und Feinfasern und die löslichen Inhaltsstoffe, einer weiteren Verarbeitung zugänglich zu machen. Dies muß heute in geschlossenen Prozessen realisiert werden, um die gesam

Cholagogue 发表于 2025-3-26 09:45:41

Stärkezuckerheidet man zwischen Amylose und Amylopektin als den hochmolekularen Grundbausteinen des Stärkekorns. Das Verhältnis Amylose/Amylopektin ist charakteristisch für die einzelnen Stärkearten. Als Stärkezucker bezeichnet man alle Produkte, die man im technischen Maßstab durch Hydrolyse von Amylose und Am

阻挠 发表于 2025-3-26 15:10:27

Haferelzen eignen sich nicht für den menschlichen Verzehr. Das Ziel der Haferschälmüllerei besteht somit darin, die Spelzen vom Haferkern abzutrennen und einen möglichst hohen Anteil an unbeschädigten, sauberen Kernen zu gewinnen — frei von Spelzen und sonstigen Fremdbestandteilen — und daraus Endprodukt

chronology 发表于 2025-3-26 20:53:04

Reisd er deshalb auf max 14% Feuchtigkeit heruntergetrocknet. Trockener Paddy wird mechanisch gereinigt und, entweder als solcher oder in zunehmendem Maße nach „parboiling“, dem Schälvorgang zugeführt. Beim „parboiling“ wird größenklassierter Paddy in Wasser eingeweicht, mit Dampf unter Druck behandelt
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查看完整版本: Titlebook: Lebensmitteltechnologie; Biotechnologische, c Rudolf Heiss (Emer. Direktor) Book 19882nd edition Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1988 Che