Accolade 发表于 2025-3-28 16:41:59

Book 2022en werden auf der Grundlage von wissenschaftlichen Studien beantwortet und unterhaltsam dargelegt. Hierbei kommen auch viele bekannte Persönlichkeiten aus der gehobenen Gastronomie zu Wort und erläutern Herausforderungen und mögliche Lösungen für den Wissenstransfer in ihren Betrieben..

Eosinophils 发表于 2025-3-28 20:00:59

ezepte, wie in der Gastronomie Wissenstransfer optimal funkt.Im Buch werden zum ersten Mal die vielfältigen Forschungsergebnisse zum Wissenstransfer auf die gehobene Gastronomie übertragen. Anhand vieler praktischer Beispiele aus der Gastronomie werden unter anderem folgende Fragen beantwortet: Was

无畏 发表于 2025-3-29 00:23:51

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爱好 发表于 2025-3-29 04:49:59

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富饶 发表于 2025-3-29 07:18:57

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敌意 发表于 2025-3-29 11:53:52

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查看完整版本: Titlebook: Hinterher ist man immer schlauer!; Wissenstransfer in d Uwe Wilkesmann,Heiko Antoniewicz,Maximiliane Wilke Book 2022 Der/die Herausgeber bz